Forum Eerste Wereldoorlog Forum Index Forum Eerste Wereldoorlog
Hét WO1-forum voor Nederland en Vlaanderen
 
 FAQFAQ   ZoekenZoeken   GebruikerslijstGebruikerslijst   WikiWiki   RegistreerRegistreer 
 ProfielProfiel   Log in om je privé berichten te bekijkenLog in om je privé berichten te bekijken   InloggenInloggen   Actieve TopicsActieve Topics 

Eenheidsworst, wapenstilstand en wapenbroeder

 
Plaats nieuw bericht   Plaats Reactie    Forum Eerste Wereldoorlog Forum Index -> Nederland tijdens WO1 Actieve Topics
Vorige onderwerp :: Volgende onderwerp  
Auteur Bericht
Yvonne
Admin


Geregistreerd op: 2-2-2005
Berichten: 45582

BerichtGeplaatst: 13 Apr 2008 10:51    Onderwerp: Eenheidsworst, wapenstilstand en wapenbroeder Reageer met quote

De viering van de wapenstilstand van de 1e Wereldoorlog op 11 november

Alie herinnert zich nog goed de herdenking van de oorlog 1914 - 1918……

De mobilisatie van de oorlog van 1914 - 1918 heb ik persoonlijk niet meegemaakt, want ik ben geboren in 1920.

Mijn vader is niet opgeroepen, hij had vrijstelling van dienst omdat hij enige zoon was. Mijn schoonvader heeft vier jaar dienst moeten doen, dat heeft hij meerdere keren verteld. Zijn werk was met een ploeg loopgraven te graven. Saai en eentonig werk en om de veertien dagen een weekend naar huis.

Mijn moeder vertelde, dat de slagers geen vlees meer verkochten, alles ging in de gehaktmolen, rundvlees, varkensvlees en daar werd worst van gemaakt.
Zoo nu en dan was er een slager, die die worst verkocht, dus gingen de huisvrouwen in de rij staan en dan werd er verkocht, maar iedereen een half pond. Men noemde het eenheidsworst. Moe zei altijd, dat er niet veel smaak aan was, maar ja, je had toch wat.

Toen brak de wapenstilstand uit. Het was 11 november 1918 11.00 uur 's morgens

Nu deze datum van 11 november er weer aankomt, wil ik eens vertellen hoe dat op school herdacht werd.

Er werd les gegeven tot 10.00 uur 's morgens en dan ging de juffrouw of meester in hun eigen klas vertellen over de oorlog van 1914 - 1918, tot kwart voor elf.
Dan werden alle tussendeuren open gedaan (beneden 6 lokalen en boven ook 6 leskolen).

Alle kinderen moesten naast de bank staan met de handen samen op de buik en heel de school zong:

Ik had een wapenbroeder
Nu heb ik hem niet meer
Hij is in de strijd gebleven
Hij is in de strijd gebleven
Ik minde hem zoo teer
Ik minde hem zoo teer!!!

Het werd statig en plechtig gezongen en de wijs ken ik ook nog!!!

Dan was het twee minuten voor elf en moest het stil zijn tot elf uur !!!

En als het dan elf uur was, dan zette het hoofd der school, mijnheer de Haan, het Wilhelmus in en het werd ook statig gezongen en daarna ook nog: Mijn schild ende betrouwen
Zijt Gij, o God, mijn Heer!
Op U zo wil ik bouwen
Verlaat mij nimmermeer!
Dat ik toch vroom mag blijven
Uw dienaar te allen stond
De tirannie verdrijven
Die mij mijn hart doorwondt.

Kunt u het zich voorstellen: kinderen van 6 tot 12 jaar, die dit zoo zongen, toch ontroerend hč!!!

En was dit vers ook gezongen, dan na een stilte riep mijnheer de Haan:

Leve het Vaderland, hiep, hiep

en de kinderen allemaal

Hoera

Weer even stil en dan riep mijnheer de Haan:

Leve de Koningin, hiep, hiep

en de kinderen allemaal

Hoera

Dit was nog een belevenis uit de jaren '20.

http://www.engelfriet.net/Alie/wapenstilstandsdag.htm
_________________
Met hart en ziel
De enige echte

https://twitter.com/ForumWO1
Naar boven
Bekijk gebruikers profiel Stuur privé bericht Verstuur mail Bekijk de homepage
Yvonne
Admin


Geregistreerd op: 2-2-2005
Berichten: 45582

BerichtGeplaatst: 13 Apr 2008 10:52    Onderwerp: Reageer met quote

De trouwe kameraad

Ik had een wapenbroeder,
Geen dapperder dan hij.
De oorlog riep ons samen,
De roffel sloeg, wij kwamen,
En gingen zij aan zij,
En gingen zij aan zij.

Ik had een wapenbroeder,
Ik heb hem nu niet meer;
Hij liet voor 't land zijn leven,
Is in den strijd gebleven,
Wat minde hij mij teęr,
Wat minde hij mij teęr.

Ja broeder, 'k zie u weder,
Dat lenigt mijn verdriet.
Daar, waar geen angst of vreezen,
Of oorlog meer zal wezen,
Daar kent men 't scheiden niet,
Daar kent men 't scheiden niet.

Der gute Kamerad

Ich hatt' einen Kameraden,
Einen bessern findst du nit.
Die Trommel schlug zum Streite,
Er ging an meiner Seite
In gleichem Schritt und Tritt,
In gleichem Schritt und Tritt.

Eine Kugel kam geflogen,
Gilt's mir oder gilt es dir?
Ihn hat es weggerissen,
Er liegt mir vor den Füßen
Als wär's ein Stück von mir,
Als wär's ein Stück von mir.

Will mir die Hand noch reichen,
Derweil ich eben lad.
“Kann dir die Hand nicht geben,
Bleib du im ew'gen Leben
Mein guter Kamerad,
Mein guter Kamerad!”

Het gedicht Der gute Kamerad is in 1809 geschreven door de Duitse dichter en germanist Ludwig Uhland (1787-1862). De melodie is niet van Silcher zoals vaak wordt beweerd, maar is wel door Silchers Volkslieder für Mannerstimmen bekend geworden.
_________________
Met hart en ziel
De enige echte

https://twitter.com/ForumWO1
Naar boven
Bekijk gebruikers profiel Stuur privé bericht Verstuur mail Bekijk de homepage
Yvonne
Admin


Geregistreerd op: 2-2-2005
Berichten: 45582

BerichtGeplaatst: 27 Jul 2010 21:29    Onderwerp: Reageer met quote

Regeringsbrood



Het regeringsbrood stamt uit de Eerste Wereldoorlog. Nederland was neutraal, maar er was wel voedselschaarste. Zo was er een tekort aan tarwe en kregen de bakkers steeds minder en slechter meel en gist. Het kabinet-Cort van der Linden besloot in 1916 onder minister Folkert Posthuma (Voedseldistributie) dat brood op de bon moest.

Door het tekort aan grondstoffen werd ook de samenstelling veranderd. Zo werd het brood vooral van roggemeel, aardappelmeel en peulvruchtenmeel gemaakt. Het was zwaarder, anders van kleur en smaakte zuur en klef. In de Eerste Wereldoorlog was ook vlees op de bon (eenheidsworst) en koek (volksbiscuit).
I

http://www.erepeloton.nl/Media/Telegraaf/25-02-2007-JanVerleun.html





_________________
Met hart en ziel
De enige echte

https://twitter.com/ForumWO1
Naar boven
Bekijk gebruikers profiel Stuur privé bericht Verstuur mail Bekijk de homepage
Yvonne
Admin


Geregistreerd op: 2-2-2005
Berichten: 45582

BerichtGeplaatst: 27 Jul 2010 21:32    Onderwerp: Reageer met quote

F.E. (Folkert) Posthuma

Minister die tijdens de Eerste Wereldoorlog in het kabinet-Cort van der Linden i belast was met de voedseldistributie en die daardoor vele impopulaire maatregelen moest nemen. Was pro-Duits en kwam openlijk in conflict met Treub, die pro-Entente was. Voor en na zijn ministerschap bekleedde hij leidinggevende functies bij verzekeringsmaatschappij 'Centraal Beheer'. Werd in de jaren dertig lid van de NSB en werd door Mussert gevraagd als gemachtigde voor landbouw. In 1943 geliquideerd door het verzet.

activiteiten

als bewindspersoon (beleidsmatig)
-
Was tijdens de Eerste Wereldoorlog verantwoordelijk voor de levensmiddelenvoorziening in Nederland
-
Bracht in 1917 alle werkzaamheden op het gebied van de distributie onder in de afdeling Crisiszaken, die diverse onderafdelingen omvatte
-
Voerde vanaf februari 1917 voedselrantsoenering in voor onder meer brood, melk, aardappelen, peulvruchten, koffie, boter, kleding en schoeisel.
-
Voerde in maart 1918 rantsoenering van vlees in. Dit rantsoen bestond uit een worst van vijfentwintig cent (de 'eenheidsworst').
-
Trok in de zomer van 1918 - als demissionair minister - een wijziging van de Distributiewet in, die erop was gericht ontduiking van de wet tegen te gaan, nadat de Tweede Kamer een door hem onaanvaardbaar verklaard amendement had aangenomen.

http://www.europa-nu.nl/id/vg09lljev8xk/f_e_folkert_posthuma
_________________
Met hart en ziel
De enige echte

https://twitter.com/ForumWO1


Laatst aangepast door Yvonne op 31 Jul 2014 20:26, in totaal 1 keer bewerkt
Naar boven
Bekijk gebruikers profiel Stuur privé bericht Verstuur mail Bekijk de homepage
Yvonne
Admin


Geregistreerd op: 2-2-2005
Berichten: 45582

BerichtGeplaatst: 31 Jul 2014 20:25    Onderwerp: Reageer met quote

Yvonne @ 27 Jul 2010 21:29 schreef:
Regeringsbrood



Het regeringsbrood stamt uit de Eerste Wereldoorlog. Nederland was neutraal, maar er was wel voedselschaarste. Zo was er een tekort aan tarwe en kregen de bakkers steeds minder en slechter meel en gist. Het kabinet-Cort van der Linden besloot in 1916 onder minister Folkert Posthuma (Voedseldistributie) dat brood op de bon moest.

Door het tekort aan grondstoffen werd ook de samenstelling veranderd. Zo werd het brood vooral van roggemeel, aardappelmeel en peulvruchtenmeel gemaakt. Het was zwaarder, anders van kleur en smaakte zuur en klef. In de Eerste Wereldoorlog was ook vlees op de bon (eenheidsworst) en koek (volksbiscuit).
I

http://www.erepeloton.nl/Media/Telegraaf/25-02-2007-JanVerleun.html





_________________
Met hart en ziel
De enige echte

https://twitter.com/ForumWO1
Naar boven
Bekijk gebruikers profiel Stuur privé bericht Verstuur mail Bekijk de homepage
Yvonne
Admin


Geregistreerd op: 2-2-2005
Berichten: 45582

BerichtGeplaatst: 31 Jul 2014 20:28    Onderwerp: Reageer met quote

Ik weet nog dat ik me toendertijd naar gezocht heb naar 'eenheidsworst'
Het is ook nog een van de Quizvragen geweest. En zie hier:


Op 3 en 4 augustus wordt in Frankrijk en België het begin van de Eerste Wereldoorlog herdacht. Nederland bleef tussen 1914 en 1918 neutraal, maar had op allerlei manieren wel degelijk met de oorlog te maken. Zo ontstond er al snel een tekort aan voedsel, de export van graan uit Rusland viel volledig stil en het was lastig en duur om het ergens anders vandaan te halen. En ook de productie van vlees was minder dan de bevolking nodig had. De regering deed er alles aan om honger te voorkomen. Een verslag van Roel Pauw.


Audiofragment:
http://nos.nl/audio/681446-eenheidsworst-voorzag-in-vleesbehoefte-nederlandse-bevolking.html
_________________
Met hart en ziel
De enige echte

https://twitter.com/ForumWO1
Naar boven
Bekijk gebruikers profiel Stuur privé bericht Verstuur mail Bekijk de homepage
Yvonne
Admin


Geregistreerd op: 2-2-2005
Berichten: 45582

BerichtGeplaatst: 03 Aug 2014 17:41    Onderwerp: Reageer met quote

Het recept voor eenheidsworst: men neme..

http://nos.nl/video/681445-het-recept-voor-eenheidsworst-men-neme.html

De eenheidsworst die de overheid probeerde in te voeren in de Eerste Wereldoorlog was een uitvloeisel van de enorme schaarste. Suiker, aardappelen, margarine, brood en vlees waren veel duurder geworden en de aanvoer was een ramp. F.E. (Folkert) Posthuma, de minister in het kabinet Cort van der Linden belast met de voedseldistributie en verantwoordelijk voor de levens-middelenvoorziening in Nederland, moest veel impopulaire maatregelen nemen. Hij bracht in 1917 alles op het gebied van de distributie onder in de afdeling Crisiszaken, die diverse onder-afdelingen omvatte. Posthuma was de man die de eenheidsworst introduceerde.

http://www.mijnslager.info/wetenwaard/historie/eenheidsworst.html
_________________
Met hart en ziel
De enige echte

https://twitter.com/ForumWO1
Naar boven
Bekijk gebruikers profiel Stuur privé bericht Verstuur mail Bekijk de homepage
Berichten van afgelopen:   
Plaats nieuw bericht   Plaats Reactie    Forum Eerste Wereldoorlog Forum Index -> Nederland tijdens WO1 Tijden zijn in GMT + 1 uur
Pagina 1 van 1

 
Ga naar:  
Je mag geen nieuwe onderwerpen plaatsen
Je mag geen reacties plaatsen
Je mag je berichten niet bewerken
Je mag je berichten niet verwijderen
Ja mag niet stemmen in polls


Powered by phpBB © 2001, 2002 phpBB Group